Дієта при дерматиті у дорослих
Основою лікування дерматиту завжди є дієта. Причому дієта ця досить сувора, для досягнення успіху від багатьох звичних продуктів доведеться відмовитися.
Які продукти дієта при дерматиті у дорослих виключає повністю?
Будь-які солодощі і так звані «швидкі» вуглеводи. Це здоба, цукерки, тістечка, торти, солодкі напої, джеми і варення, манна каша, випічка з борошна вищого сорту. Справа в тому, що такі вуглеводи підсилюють бродіння в кишечнику, погіршуючи травлення і сприяючи розвитку патогенної мікрофлори. Шкідливі речовини затримуються в організмі, білки не встигають засвоїтися, що і стає причиною дерматиту.
Гострі, копчені, мариновані продукти, консерви і смакоту теж необхідно виключити. Спеції вживати в їжу можна в дуже помірній кількості, уникаючи гострих і пекучих приправ.
Продукти з категорії фаст-фуду теж потрапляють під заборону. Допускається лише використання напівфабрикатів дуже високої якості, хоча і ними зловживати не варто. Ресторани громадського харчування людям, що страждають дерматитом, краще не відвідувати зовсім.
Алкогольні напої через свого властивості викликати спазм судин, а значить, погіршувати живлення тканин, теж погіршують стан травної системи і шкіри хворого. Причому це стосується не тільки дешевих напоїв невідомого походження, але і цілком благородних.
Дієта при дерматиті у дорослих передбачає відмову від жирних і смажених продуктів. Продукти краще відварювати, гасити або запікати, використовуючи при термічній обробці оливкова олія замість рослинного. Шашлик, барбекю та інші продукти, приготовлені на вугіллі або відкритому вогні, суворо протипоказані.
Крім очевидно шкідливих продуктів потрібно виключити і ті, які є алергенами:
- цитрусові фрукти;
- будь-які горіхи і насіннячка;
- ікра та жирні породи риб;
- продукти бджільництва;
- полуниця.
Варто бути обережними з фруктами і овочами червоного і оранжевого кольору. Наприклад, червоні яблука бажано очищати від шкірки, а червоні помідори і перець замінити в раціоні жовтими.
Дієта при дерматиті у дорослих: чим же можна харчуватися?
Необхідно стежити за кількістю випитої рідини. Пити краще всього чисту негазовану питну воду. Також корисні соки з місцевих фруктів (бажано розбавляти їх водою), морси, зелені коктейлі.
Вживане в їжу м`ясо повинно бути нежирним, приготованим в духовці або на пару. Не варто забувати, що надлишок білків може викликати реакцію на шкірі навіть в тому випадку, якщо продукт не алергенний, тому кількість м`ясних продуктів в раціоні слід скоротити. Рибу теж потрібно вибирати нежирну, від червоної риби краще відмовитися.
Дієта при дерматиті у дорослих обов`язково повинна включати в себе кабачки і патисони, гарбуз (вибирайте сорти з блідою м`якоттю). Справжня знахідка для хворих дерматитом - капуста, причому корисні будь-які сорти.
Від цільного молока краще відмовитися, а ось кефір, кисле молоко, ряжанка, сир і нежирна сметана добре доповнять раціон.
