Тушкована тріска з морквою в томатному соусі

Відео: Смачно - РИБА # ХЕК в Томатно - Овочевому соусі Як Смачно Приготувати Рибу # РЕЦЕПТ

Взагалі, для лікувального харчування бажано використовувати нежирну, але дуже свіжу рибу, а також філе тріски або морського окуня. Використовувана в цьому рецепті як приклад тріска, є джерелом цінних білків, так необхідних людям перебувають на дієтичному харчуванні.

Відео: Tasty - Baltic herring stewed with vegetables in tomato sauce Fish Braised

Тушкована тріска з морквою в томатному соусі готується наступним чином: подрібнені цибулю присмажується в жирах, до нього додається натерта на крупній тертці моркву, подливается трохи води і морква гаситься до напівготовності. Всі пропорції дивіться в складі рецепта.

Потім туди-ж закладаються нарізана шматочками риба (філе тріски) і томатне пюре, після чого гасіння триває.

Відео: Заливна риба смачний рецепт в томатному соусі / Риба в томаті з морквою і цибулею

В кінці готування, майже приготовану страву пересипається борошном, ще трохи гаситься, потім до нього додається сметана і зелень за смаком. У такому вигляді подається до столу.