Рибне філе в сметанному соусі

Рибне філе в сметанному соусі готується наступним чином: Філе нарізають дрібними шматочками, потім панірують у борошні, обсмажують в олії, укладається в форму або на порційну сковорідку, все заливається сметанним соусом, який готується з решти борошна, рідини і сметани.

Блюдо посипається натертим сиром накривається кришкою і ще раз підігрівається в духовій шафі або на плиті. Приготоване таким чином рибне філе в сметанному соусі посипається зеленню на ваш смак і подається до столу.

До складу рецепта входять:

Рибне філе - 190, жири - 10, сметана - 10-20, сир - 5, борошно - 10, зелень, лавровий лист.