Тушкована риба з помідорами

Відео: Риба тушкована з морквою і цибулею

Відео: Риба тушкована з морквою, цибулею і помідорами

Для лікувального харчування бажано використовувати нежирну, але дуже свіжу рибу, а також філе тріски або морського окуня. Але для нашого рецепта підійде будь-яка, не дуже жирна риба. Всі необхідні для приготування цієї страви пропорції Ви зможете знайти в складі рецепта.

Попередньо нарізане рибне філе укладається в змащену жирами форму, перекладається скибочками помідорів, подрібненим луком, прянощами і заливається олією. Потім додається, трохи води і все гаситься в закритій кришкою посуді в духовці.

Для приготування соусу використовуються виділилася під час гасіння рідина і борошно. Соус готується так: рибний бульйон заправляється розведеною на молоці борошном і кип`ятиться, до нього додаються сметана і зелень за смаком.

Приготована за цим рецептом тушкована риба з помідорами разом c соусом подається до столу.