Запіканка з тріски і макаронів

Мороженої риби треба дати відтанути при кімнатній температурі, відтавання триває від 1,5 до 12 годин, в залежності від величини риби. Рибне філе виймається з упаковки. Відтанула рибу необхідно відразу використовувати, повторна заморозка категорично виключена.

Попередньо відварені і нарізані невеликими шматочками філе тріски (можна використовувати і іншу рибу) укладається в змащену жирами форму шарами разом з відвареними макаронами, подрібнені вареною морквою і зеленню.

Отримана маса заливається сумішшю яйця і молока, і запікають у духовці або готується на пару до готовності.

Готова запіканка змащується сметаною і посипається зеленню.