Запіканка з риби і білих грибів

Відео: Риба в горщику з білими грибами

Відео: Білі Гриби, Смачний Рецепт | Fried Mushrooms Recipe

Мороженої риби треба дати відтанути при кімнатній температурі, відтавання триває від 1,5 до 12 годин, в залежності від величини риби. Рибне філе виймається з упаковки. Відтанула рибу необхідно відразу використовувати, повторна заморозка категорично виключена.

Попередньо відварені і нарізані невеликими шматочками окуневе філе (можна використовувати і іншу рибу) укладається в змащену жирами форму шарами, упереміш із шарами вимочені, відварених і дрібно нарізаних білих грибів і заливається соусом.

Соус готується як зазвичай - з борошна, рослинного масла, відвару грибів, сметани і лимонного соку.

Відео: Риба з грибами

Запіканка з риби і білих грибів готується в закритому посуді в духовці. Готову страву посипається зеленню за смаком.