Запіканка з оселедця

Запіканка з оселедця дуже смачне і корисне дієтичне блюдо. Для приготування запіканки оселедець очіщaeтcя від кісток, нарізають мелкімікусочкамі, до неї додаються яєчний жовток, подрібнений і обсмажений в олії цибулю і нарізану маленькими шматочками вимочений білий хліб. В кінці вводиться збитий яєчний білок.

Отримана маса укладається в форму, заливається залишком олії, пересипається панірувальними сухарями і запікають у духовці.