Сира печінка з оселедцем

Відео: Бережіть печінку | Салат з буряка

Відео: Їмо сиру печінку, з єгерями =)

З печінки і оселедця можна приготувати смачні, а головне корисні страви. Як печінку, так і оселедець в дієтичному харчуванні вдають із себе велику цінність.

Перед приготуванням печінку промивати холодною водою, знімають з неї плівку і зрізають великі жили. Слід уникати тривалого вимочування печінки в воді. Не слід так-же печінку відбивати.

Оселедець ретельно миється, у неї відрізається голова, витягуються нутрощі, вона очищається і розбирається на чисте філе.

Відео: Хе з оселедця по корейськи

Малосолоне огірки можна купити в магазині, або засолити самостійно. Якщо огірки будете солити самі, то попередньо можете прочитати статтю про те, як правильно солити огірки в домашніх умовах.

Протерта через сито сира печінка змішується з подрібненими оселедцем, огірками і цибулею. Цю масу можна намазувати на хліб. Приготовлені таким чином бутерброди посипаються зеленню.

Відео: Сира оселедець під шубою (без риби!)

До складу рецепта входять:

Печінка - 100, оселедець - 80, солоні огірки -30, цибуля - 50, зелень за смаком.