Желе з сирої печінки і яблук

Відео: Паштет з курячої печінки з яблуками

Желе з сирої печінки і яблук готується наступним чином: Для початку готуємо печінку. Перед приготуванням її необхідно обмити холодною водою, зняти з неї плівку і зрізати великі жили. Слід уникати тривалого вимочування печінки в воді. Не слід так-же печінку відбивати.

Відео: Желе з червоної смородини # Рецепти SMARTKoK

Далі готуємо желатин, для цього його необхідно розчинити в остудженому окропі і витримати протягом 30 хвилин.

Протерта через сито сира печінка і натерті яблука змішуються з цукровим сиропом (цукор з водою кип`ятиться 2-3 хвилини), після чого до них додається отриманий розчин желатину і страви дають загуснути.

Відео: Джем з груш # Рецепти SMARTKoK

Після того як все загусне і перетвориться в желе, блюдо можна подавати до столу. Смачного!

До складу рецепта входять:

Печінка - 100, кислі яблука - 100, цукор - 30, желатин - 5, вода-50.