Паштет з сирої печінки з білими грибами
Відео: Паштет з печінки
Відео: Паштет з яловичої печінки з грибами
Паштет з сирої печінки з білими грибами для дієтичного харчування:Перед приготуванням страви печінку (для дієтичного харчування краще використовувати яловичину) ополіскується холодною водою, з неї знімають плівку і зрізають великі жили. Слід уникати тривалого вимочування печінки в воді. Не слід печінку відбивати.
До протертої через сито сирої печінки додаються протертий цибулю (всі пропорції дивіться в складі рецепта), попередньо вимочені і пропущені через м`ясорубку білі гриби або кмин рослинне масло і вся отримана таким шляхом маса ретельно збивається.
Перед подачею паштету на стіл, до нього додається зелень. Зелень попередньо повинна роздрібнюють. Цей паштет так-же можна використовувати для приготування бутербродів.
Поділися в соц мережах:
