Чи можна їсти хліб, коли худнеш, який хліб вживати?

Відео: ЯК Я схудла НА 20 КІЛОГРАМ (моя ІСТОРІЯ) ДО І ПІСЛЯ схуднути ПІСЛЯ ПОЛОГІВ

Відео: Якщо не їсти хліб можна схуднути

Боротьбу за стрункість ми завжди починаємо з найчастішою і найпоширенішою помилки - відмови від хліба. Звичайно, думаємо ми, адже там одні вуглеводи! І помиляємося ... Жоден продукт не здатний замінити хліб!

Вуглеводи бувають різні. Давайте розберемося з найчастішим звинуваченням, яке ми пред`являємо до хліба: високий вміст вуглеводів. Насправді їх, звичайно ж, чимало: в пшеничному хлібі - 43-47%, а в житньому - 40-43%. Але! Вуглеводи вуглеводів ворожнечу. Наприклад, вуглеводи, що містяться в цукерках, відносяться до простих: вони легко засвоюються і так же легко відкладаються про запас. А ось «хлібні» - це складні вуглеводи. Тому вони довше залишають відчуття ситості і забезпечують нас додатковим паливом. А тепер повернемося до схуднення. Що найчастіше заважає нам досягти поставленої мети? Природно, висококалорійні спокуси, що оточують нас з усіх боків, перед якими дуже складно встояти, щомиті пригнічуючи почуття голоду.

Відео: Що не можна їсти на сушінні

А де решта? Між іншим, в хлібі є ще й білок! Звичайно, якщо дивитися на його процентний вміст, то його всього 6-8%, але зате яких важливих!

За всіма законами правильного харчування, утримання рослинного білка в раціоні повинно бути не менше половини. Тому думки деяких дієтологів зійшлися воєдино, послідовники «московської дієти» вельми ризикують, налягаючи лише на м`ясо. Це перше. По-друге, хліб містить незамінні амінокислоти (метіонін і лізин). А організм самостійно провести їх, так само як і обійтися без них не може. Лізин бере участь в процесах кровотворення, а метіонін вважається речовиною, перешкоджає ожирінню і накопичення жиру в печінці! Ви, звичайно ж, можете пошукати заміну метионину, наприклад, в яйцях і м`ясі, але ось тільки на сумарною калорійності така заміна позначитися не найкращим чином.

Клітковині - слава! Клітковина це третя перевага хліба! Піклуючись про здоров`я кишечника, вона регулює його роботу, очищаючи кути-закутки. А ще, клітковина перешкоджає утворенню каменів і застою в жовчному міхурі. Це корисна властивість досягається завдяки лігніну, особливому компоненту, який пов`язує і видаляє жовчні кислоти з організму. Але і це ще не все! Зовсім недавно вчені виявили, що в клітковині, набагато більше антиоксидантів, ніж в фруктах і овочах. З цього можна зробити висновок, що за допомогою хліба можна пережити недолік кисню і погану екологію. Правда, є важливе уточнення - міститися ці корисності здебільшого в висівках. І хліб з висівками в двадцять разів багатшими антиоксидантами в порівнянні зі здобної булочкою.

Тільки «з висівками»! Весь ваш шлях до схуднення повинен супроводжуватися хлібом, мають позначку «з висівками». Його не тільки не можна виключати з раціону, але і включати спеціально! І ось кілька переваг. Калорійність хліба з висівками на 10% нижче, ніж білого. Такий хліб багатий на антиоксиданти. Висівковий хліб дозволяє зберегти до 70% вітамінів групи В, які беруть участь в регуляції обмінних процесів, а також в нормальному функціонуванні нервової системи. І наостанок, висівки дозволяють зберегти до 80% мінерального складу цілісного зерна: магній, калій, натрій, фосфор, а так же хром, селен і марганець, необхідний для краси.

Відео: Як їсти солодощі, картоплю і хліб, щоб схуднути? - Все буде добре - Випуск 382 - 29.04.14

Білий або чорний? Який же вибрати: житній або пшеничний? З одного боку, калорійність житнього 190 ккал, тоді як пшеничного 223 ккал. Саме через низьку калорійність, дієтологи радять його частіше. Але виразкова хвороба або хронічний гастрит ставить «табу» на житньому хлібі, так як він може викликати погіршення стану. У таких випадках краще віддати перевагу пшеничному хлібу. 150 грам на добу не завдадуть великої шкоди фігура, а ось здоров`я зберегти допоможуть! «Хліб з висівками» можна замінити: Хліб зерновий. Його випікають із суміші роздроблених зерен пшениці і пшеничного борошна. Докторські хлібці. Той же хліб з висівками, тільки з «медичним» назвою.