Чим корисні зелені яблука?

Відео: Корисні властивості яблук. Чим корисні яблука?

Кажуть, що користь яблук визначається їхнім кольором, і зелені в цьому сенсі дадуть фору червоним. Далеко не завжди зелене забарвлення яблук говорить про те, що плоди ще не дозріли. Шкірочка саме такого відтінку в певний час буває майже у всіх сортів, тільки потім під впливом сонячних променів вона жовтіє або червоніє під дією тих чи інших біологічно активних речовин. Колір яблук визначається наявністю в їх шкірці хлорофілу, каротиноїдів, антоціанів і флавонових пігментів. Що таке хлорофіл, напевно знають всі - він, власне, і надає рослинам зелений колір. Каротиноїди - це пігменти, що забарвлюють фрукти в жовтий або помаранчевий колір. Якщо на шкірці яблук утворюються червоні, рожеві пурпурні прожилки, які потім розростаються в суцільне «покриття» то це говорить про присутність антоціанів, а флавоновие пігменти, як і каротиноїди, надають жовтизну.

Відео: Зелені Яблука Калорійність

Яблука будь-якого кольору цінні як джерело вітамінів С, В1, В2, Р, Е, каротину, калію, заліза, марганцю, кальцію, пектинів, цукру, органічних кислот. До речі, в зелених яблуках цукру набагато менше, ніж в червоних, а вміст вітамінів чи не вдвічі більше. Ось вам і головний аргумент на їхню користь. Але це ще не все.

Зелені яблука: здорові зуби і гарний настрій. Якщо ви заведете собі хорошу звичку з`їдати по три-чотири зелені яблука в день, то вже незабаром помітите позитивні зрушення відразу в декількох напрямках.

Відео: Жити здорово! Зелене яблуко "Гренні Сміт». (14.11.2016)

• По перше, зелені яблука дають фору своїм червоним і жовтим побратимам по вмісту заліза, а тому краса шкіри і волосся вам забезпечена. Кашку з таких яблук можна використовувати як ефективний домашній засіб від тріщин на п`ятах або підвищеної сухості шкіри рук.
• По-друге, зелені яблука допомагають організму в засвоєнні жирної і важкої їжі.
• По-третє, їх безбоязно можуть є діти і дорослі, які страждають алергією на харчові продукти червоного кольору. Зелені яблука гіпоалергенні, і тому безпечні для них.
• По-четверте, такі яблука рекомендується їсти при зниженій кислотності шлунка.
• У п`ятих, зелені яблука допоможуть підняти настрій під час депресії, подолати агресивний стан, згладжують тривогу.

І ще їх корисно їсти тому, що вони не провокують розвиток карієсу, як яблука жовтого і червоного кольору, в яких досить багато цукру. Зелені яблука таких сортів як Антонівка, Білий налив, Ранет і Симиренко рекомендується включати в повсякденний раціон при залізодефіцитної анемії або недокрів`ї. Не забувайте і про те, що в шкірці зелених яблук вітамінів набагато більше, ніж в м`якоті, і чистити їх перед вживанням - значить даремно переводити корисний продукт.