Невеликі тонкощі правильного і здорового харчування
Ми всі перебуваємо з того, що ми їмо - це давно вже не секрет і більшість людей, які намагаються уважно стежити за своїм здоров`ям, серйозно ставляться до вживаним продуктам харчування. Фрукти, овочі, мюслі і горіхи традиційно прийнято вважати корисними продуктами харчування. Однак, тут теж криються свої тонкощі і хитрощі, дізнатися про які буде дуже цікаво і корисно.
Сушені фрукти і горіхи. Деякі суміші сушених фруктів і горіхів є одними з кращих джерел клітковини, вітаміну С, здорових жирів і білків. Але ось у чому хитрість: у більшості випадків сушені фрукти покриті цукром, а горіхи - сіллю. І це вже не кажучи про висококалорійне шоколаді або кокосовій стружці - такий перекус навряд чи можна назвати дієтичним.
Увага: найдужчий варіант - це натурально висушені фрукти, насіння і горіхи. Пошукайте в супермаркеті такі суміші сухофруктів і горішків, в складі яких немає ні солі, ні цукру, і які містять не більше 100 мг натрію на порцію.
Мюслі. Цілісні зерна, насіння і горіхи - все це жахливо корисно і поживно. В тому числі, мюслі є хорошим джерелом клітковини, білків і калію. Але і тут все не так просто: всі ці корисні інгредієнти постійно приправлені шматочками шоколаду, а також висушеними в цукрі фруктами і цукатами. Все це разом дає ту ще калорійсность, так що, поглинаючи мюслі, потрібно уважно стежити за масою порції, яку ви з`їдаєте. Приправляйте мюслі низькокалорійними злаками - таким чином ви зможете з`їсти більше, що не поправляючи.
Увага: Вибирайте більш-менш натуральні мюслі без жодних ароматизаторів, синтетичних добавок і кукурудзяних сиропів з високим вмістом фруктози (краще з медом). А можна і зовсім купити вівсяні пластівці і самостійно приправити їх сушеними фруктами, горішками і медом. Якщо вибирати правильні інгредієнти, можна зробити будь-які дієтичні страви смачними.
Відео: Як правильне харчування змінило мене? Перші результати і невеликі досягнення
Знежирені продукти. З усіх продуктів, які ви можете купити на ринку і в супермаркеті, знежирені є найбільш шкідливими. Чому? Та тому, що нічого натурального в них вже точно немає. Плюс, такі продукти настільки ж калорійні, як і їх «жирні» версії. І менше жиру ви отримаєте тільки в тому випадку, якщо з`їсте зазначену порцію. В іншому ж випадку краще вибрати нормальний продукт, розрахувати порцію і з`їсти його трохи менше.
Увага: Краще з`їсти менше, але якісного і більш-менш натурального продукту, чим більше, але знежиреного. Крім того, знежирена їжа часто приправляється хімічними ароматизаторами, підсолоджувачами або підсилювачами смаку, що також може привести до ще більшого поглинання калорій.
Відео: Вебінар «Принципи правильного харчування»
Овочеві та фруктові коктейлі. Якщо ви вважаєте, що коктейлі зі свіжих овочів і фруктів, а також літні напої - найнатуральніша і здорова їжа, ви також помиляєтеся. Ці напої часто містять багато цукру, що впливає не тільки на рівень цукру в крові. Весь неперероблені організмом цукор дуже добре відкладається у вигляді жирку на наших «проблемних місцях».
Увага: Уникайте цукру і інших калорійних наповнювачів типу натурального молока, морозива і щербета. Вживайте тільки ті коктейлі, які містять не більше 450 калорій і містять в основному свіжі овочі та фрукти. Такі коктейлі повинні тільки доповнювати ваш раціон, а не ставати його основою.
Дієтична газована. Пити дієтичну газовану воду має сенс тільки в тому випадку, якщо ви діабетик. З точки зору калорій тут немає ніякої різниці. Та й взагалі, численні дослідження вже 1 000 разів довели, що газована вода і здорове харчування - речі несумісні. Всі ці подсластілелі, ароматизатори і підсилювачі смаку дуже згубно впливають на наш організм.
Увага: Краще все-таки вибрати більш поживний напій, навіть якщо він містить калорії і цукор - апельсиновий сік, наприклад. Якщо ж ви жаждеде саме газованої води, купіть звичайну мінералку і розбавте її соком. Також відмінним варіантом може стати чай з льодом без цукру.
