Тушкована кролятина з рисом і яблуками (плов)

Відео: Рис з овочами від Мармеладний Лисиці. Вегетаріанський плов універсальний рецепт. RICE WITH VEGETABLES

Відео: Як смачно приготувати ріс.Різотто.Блюда з ріса.плов з овощамі.Різотто з овочами рецепт

М`ясо кролика попередньо промити, краще в проточній воді і за допомогою щітки. Добре промите м`ясо нарізають шматочками вагою приблизно по 40-50 гр. і обсмажується в киплячих жирах (соняшниковій олії), потім обсмажена таким чином кролятина укладається в сотейник разом з томатним пюре і заздалегідь промитими рисом.

Відео: Запіканка рисова з яблуками і родзинками. рис рецепти

Все це заливається окропом, додається трохи солі і ставиться в духовку де гаситься до готовності. Коли приготований таким чином «плов» стане майже готовий, до нього можна добити лавровий лист і нарізані скибочками яблука. За готовності тушковану таким чином кролятину можна подавати до столу.

До складу рецепта входять:

М`ясо -150, жири - 5-10, рис - 50, свіжі яблука - 50, томатне пюре - 5, лавровий лист за смаком.