Овочевий бульйон

Відео: Овочевий Бульйон - смачний бульйон з овочів / базовий простий рецепт / веганські / пісний рецепт

Відео: Як приготувати овочевий бульйон

Овочевий бульйон для дієтичного харчування:

Цей бульйон можна використовувати замість води як основу для приготування всіх вегетаріанських супів ... Готується овочевий бульйон наступним чином:

Відео: Овочевий Бульйон. Як правильно приготувати

Всі овочі (пропорції дивіться в складі рецепта) ретельно перебираються, миються в проточній воді. Потім размельчаются на крупній тертці або дрібно ріжуться. Ароматичні овочі обсмажуються на сухій сковороді.

Потім, подрібнені овочі заливаються окропом і варяться разом з ароматичними овочами на повільному вогні.

Відео: Як зварити смачний овочевий бульйон

Одержаний бульйон після приготування проціджують і додається до супів або вживається в їжу разом з булочками або, якщо цього вимагає дієта, окремо як самостійну страву.